আমরা বর্তমানে  আধুনিকতার নামে কত ক্ষতিকারক খাবার হরহামেশাই খেয়ে চলেছি। যার ফলাফল স্বরূপ নিজের অজান্তেই বিভিন্ন ধরনের রোগ এবং ডাক্তারদের সাথে মধুর সম্পর্ক গড়ে তুলছি যেন, এ বাঁধন ছিড়ে যাবার নয়। এবার আসি এগুলার বর্ণনায়  

স্মার্ট ফুড 

হয়তো একটা মুচকি হাসি দিয়েছেন এই কথা ভেবে স্মার্ট ফোন , স্মার্ট কার্ড, স্মার্ট ছেলে/ মেয়ের কথা শুনেছি কিন্তু স্মার্ট ফুড যে আছে তা এখন জানলাম। যাহোক, মূলত স্মার্ট ফুড বলতে ঐ সকল খাবারগুলোকে বুঝায় যা সুস্থ জীবন ধারা এবং সুস্বাস্থ্য অব্যাহত রাখে 
  • কলা 
  • আম 
  • কাঁঠাল 
  • করলা 
  • পেঁপে 
এক কথায় ছয় ঋতুতে যেসকল প্রাকৃতিক খাবার পাওয়া যায় তাই স্মার্ট ফুড। 


ফার্স্ট ফুড

বিষয়টি ম্যাকডোনাল্ড নামক আমেরিকার ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠান প্রথম সূচনা করেন। ফার্স্ট ফুড বলতে ঐ সকল খাবার কে বুঝন হয়েছে যেগুলো খুব তাড়াতাড়ি তৈরী ও পরিবেশন করা যায়। সাধারণত ফার্স্ট ফুড হোটেল বা রেঁস্তোরাতে বিক্রি করা হয় এবং ক্রেতা চাহিবামাত্র পরিবেশন করা হয়। যেমন 
  • বার্গার 
  • ফ্রাইড চিকেন, 
  • পিজ্জা
  • ফ্রেঞ্চ ফ্রাই 
  • ভাজাপোড়া ইত্যাদি।


জাঙ্ক ফুড 

বলতে ঐ সকল খাদ্যকে বুঝায় যে সকল খাদ্য অতি লবণ, শর্করা, চর্বিযুক্ত ও নিম্ন প্রোটিন এবং নিম্ন খনিজ উপাদান বিদ্যমান। যেমন 
  • ক্যান্ডি , 
  • চুইং গাম 
  • পোট্যাটো চিপ্স 
  • বিভিন্ন মিষ্টি জাতীয় খাবার 
ফাস্ট ফুড জাঙ্ক ফুডের আওতাধীন সেহেতু আমরা ফাস্ট ফুড বা জাঙ্ক ফুড যাই বলি না কেন ভুল হওয়ার সুযোগ খুবই কম।

বাঙ্গালীর ফাস্ট ফুড

বাঙ্গালী খাবার এটা আবার ফাস্ট ফুড কি করে হয়। হ্যা সাধারণত তা হয় না। তবে নিম্ন লিখিত খাবার গুলো কে আমরা বাঙ্গালীর ফাস্ট ফুড হিসেবে বিবেচনা করতে পারি। 
  • চপ 
  • বেগুনি 
  • পেঁয়াজি 
  • ঝালমুড়ি 
  • লুচি
  • পরোটা 
  • ফুচকা 
  • চটপটি 
পরিশেষে একটি পরামর্শ 
স্মার্ট ফুড খাই 
নিজেকে স্মার্ট রাখি